Tips voor de ecoïst

Varia | Enkele eenvoudige besparingstips

Niet alleen de toestellen, maar ook de manier waarop je kookt beïnvloedt je energieverbruik.

Je kookt met een elektrisch fornuis?
Elektrische kookplaten hebben tijd nodig om af te koelen. Daarom raden we je aan om ze te doven even voor de groenten gaar zijn. Dit geldt niet voor inductiekookplaten. Die koelen snel af.

Je kookt met een gasfornuis?
Let er op dat de vlam netjes onder de pan brandt. Anders glijdt de vlam langs de zijkant van de pan, wat het rendement direct vermindert.

Indien mogelijk, plaats altijd een deksel
Zo kook je niet alleen sneller. Je bespaart ook al gauw 30% aan energiekosten. Wil je enkel een vloeistof op kookpunt houden, kun je zelfs tot 70% besparen door je pan af te dekken.

Vermijd te veel vloeistof bij het koken
Minder water betekent dat je minder energie nodig hebt om het op te warmen. Als je water kookt, zet dan het vuur lager want water op 100°C zal niet meer verder opwarmen.

Een kookpan zo groot als de kookplaat
Door de diameter van de warmtebron, je kookplaat,  aan te passen aan die van de kookpan, win je 30% energie.

Een hogedrukpan voor het stoven
Een hogedrukpan biedt alleen maar voordelen: je verliest geen warmte, je hebt minder energie nodig en je bewaart beter de smaak en de voedingswaarde van de ingrediënten.